कर्मचारी राज्य बीमा अस्पताल में श्री अन्न मोटा अनाज व्यंजन प्रतियोगिता सोमवार को आयोजित की गई
उज्जैन | देसाई नगर स्थित कर्मचारी राज्य बीमा अस्पताल में श्री अन्न मोटा अनाज व्यंजन प्रतियोगिता सोमवार को आयोजित की गई। इसमें 63 महिला प्रतिभागियों ने भाग लिया। मल्टी मिलेट्स खिचड़ी, इडली हलवा, वेज कटलेट, मक्का के ढोकले, मालपुआ, ज्वार का हलवा आदि तरह-तरह के मीठे एवं नमकीन व्यंजन बनाकर प्रतिभागी लाए थे।
मुख्य अतिथि डॉ. एन शारडा संचालक कर्मचारी राज्य बीमा सेवाएं मध्यप्रदेश ने कहा कि श्री अन्न हमारे प्रतिदिन के भोजन में शामिल करना चाहिए यह पौष्टिक एवं सुपाच्य होने के साथ-साथ ही सस्ता भी पड़ता है। डॉ. अनिल भदौरिया ने कहा अधिक से अधिक मात्रा में पूरे परिवार को इसका उपयोग करना चाहिए। स्पर्धा की निर्णायक डीएसपी किरण शर्मा, समाजसेवी कौशल दुबे एवं सेवानिवृत प्राचार्य संजीवनी सप्रे थीं।
डीएसपी शर्मा ने कहा कि मोटा अनाज की फसल कम पानी में भी ली जा सकती है। प्रारंभ में स्वागत भाषण डॉ. संजीव श्रीवास्तव ने दिया। इस अवसर पर डॉ. सुिप्रयो मुखर्जी, डॉ. दिनकर सप्रे, डॉ. अजय गुप्ता, डॉ. प्रवीण गेडान, अर्चना टाइट्स, सरोज बंसल, रजनी चावड़े, घनश्याम शर्मा, रानी दुबे, अनुराधा शर्मा, रिचा द्विवेदी आदि उपस्थित थे। श्रीअन्न व्यंजन प्रतियोगिता में प्रथम प्रशंसा कामले, द्वितीय शिवांगी खान खोजे तथा तृतीय यशस्वी पाठक रही। संचालन प्रदीप जोशी ने किया। आभार डॉ. मृदुला सप्रे ने माना।