इंजीनियरिंग में बीटेक गौरव कनोजिया शिक्षित बेरोजगार युवाओं के लिये मिल का पत्थर साबित हुए
उज्जैन 16 फरवरी। शिक्षित युवा की जुबानी बयां कर रही है कि मैं उज्जैन जिले के ग्राम रातड़िया
निवासी श्री गौरव कनोजिया कृषक परिवार से हूं और इंजीनियरिंग में बीटेक की शिक्षा ग्रहण की है। वे
हमेशा से स्वयं का व्यवसाय करना चाहते थे। पढ़ाई पूरी करने के बाद उद्योग के सम्बन्ध में जानकारी
इकट्ठा करना प्रारम्भ किया। इस दौरान उन्हें प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्यम उन्नयन योजना के बारे में
पता चला और उन्होंने उद्यानिकी विभाग के माध्यम से उक्त योजना का लाभ लेकर मसाला उद्योग के
लिये 43.41 लाख का व्यवसाय प्रारम्भ किया। इस व्यवसाय में उन्हें शासन से 10 लाख रुपये की अनुदान
राशि मिली। इनकी कंपनी का नाम महाकाल फूड एण्ड स्पाइस है।
उद्यानिकी विभाग के अधिकारी ने इस आशय की जानकारी देते हुए बताया कि युवा शिक्षित
कृषक परिवार के श्री गौरव कनोजिया ने डिहाइड्रेटेड आनियन फ्लेक्स, आनियन पावडर, डिहाइड्रेटेड चाफ्ड
गार्लिक, पिल्ड गार्लिक, गार्लिक पावडर, ग्रीन चिली फ्लेक्स, ग्रीन चिली पावडर, बीटर रूट पावडर आदि
उत्पाद तैयार कर रहे हैं। वे कच्चा माल सीधे किसानों से एवं लोकल मंडी से क्रय कर इनकी प्रोसेसिंग
करके लोकल मार्केट एवं बी2बी, बी2सी प्लेटफार्म के माध्यम से अन्य प्रान्तों में भी मसाला विक्रय का
कार्य किया जा रहा है। साथ ही इनके द्वारा उज्जैन रेलवे स्टेशन पर आरक्षित ‘एक स्टेशन-एक उत्पाद’
स्टाल लगाकर अपने उत्पादों का प्रचार-प्रसार एवं विक्रय का कार्य किया जा रहा है। उक्त योजना युवा
शिक्षित बेरोजगार लोगों के लिये मिल का पत्थर साबित हो रही है। श्री गौरव कनोजिया अन्य युवा
बेरोजगार युवाओं से अपील की है कि वे शासन की योजनाओं का लाभ लेकर अपना स्वयं का उद्योग
स्थापित कर अपनी और अपने परिवार की आर्थिक स्थिति मजबूत करें। श्री गौरव कनोजिया बताते हैं कि
प्रतिदिन मसाले का उत्पादन केपेसिटी 250 किलो ग्राम है और महीने में छह हजार किलो ग्राम की
केपेसिटी है। उनके मसाला उद्योग में 500 ग्राम, एक किलो, दो किलो, पांच किलो पैकिंग साइज है।
महीने में उनके द्वारा पांच लाख रुपये का मसाला क्रय कर रहे हैं।